正宗万州烤鱼技术，用真心传技艺，重庆飘味香

更新时间：2019/12/14 11:33:47信息编号：2056-729179

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详细介绍

万州烤鱼属于重庆特色传统名菜，万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜小百姓网。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法，将烤与炖的精华相互融合。

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　　5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

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