厨师证属于国家职业资格证书，是由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，表明持证者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明，它是持证者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。..

课程内容： 和面、擀皮、下剂、各类馅料制作，面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识，以及35个品种的实践制作。..

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